Nguyên liệu:
• 1 con gà (khoảng 1,5 kg)
• 250g mì ống hình những ngôi sao nhỏ
• 250g cà rốt
• 150g hành củ
• 2-3 lá nguyệt quế
• Tiêu còn nguyên hạt
• Tiêu bột
• Muối
• Rau mùi theo sở thích
Cách làm
Số lượng nguyên liệu cho vừa đủ cho một nồi 4 lít (hoặc các bạn có thể nấu bao nhiêu tùy theo nhu cầu)
Rửa sạch gà, xắt miếng, xếp vào nồi, đổ nước, nêm muối, hạt tiêu, nấu chín.
Sau đó vớt thịt gà ra khỏi nồi
Hành thái nhỏ
Cà rốt nạo thành sợi (giống nạo đu đủ)
Khoai tây gọt vỏ, rửa sạch, thái hình con chì hoặc hình khối tùy thích
Đổ khoai tây vào nồi nước luộc gà, nấu khoảng 10-15 phút.
Sau đó cho hành và cà rốt vào. Tiếp theo thả “những ngôi sao nhỏ” vào, nấu chín.
5 phút trước khi bắc nồi ra thì cho lá nguyệt quế vào.
Nêm gia vị vào súp theo khẩu vị, cho thịt gà (có thể gà đã lọc xương), thả 1 chút rau mùi lên trên trông thật thơm ngon và đẹp mắt: màu vàng của củ quả và thịt gà, màu xanh của rau, lại điểm xuyết những ngôi sao xinh xinh nữa chứ
